Setas empanizadas

Setas empanizadas

(4 porciones)
20 setas frescas1 taza de harina2 tazas de pan molido2 huevosPimientaAceite para freír1 taza de queso manchego rallado

Revolcar las setas por la harina.

Batir los huevos y colocar las setas para poder empanizar. Mezclar la pimienta con el pan molido y empanizar las setas. Refrigerar las setas por 10 minutos antes de freír.

Freír las setas y escurrirlas en papel absorbente.Colocar queso encima y gratinar.

Servir cinco piezas por persona acompañadas de salsa molcajeteada.

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