Crema California
Categoria: Sopas
Crema California
(4 porciones)
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
2 tazas de zanahorias baby
2 tazas de brotes de brócoli
2 tazas de brotes de coliflor
1 pizca de romero fresco
1 1/2 taza de crema espesa
4 tazas de caldo ligero de pollo
Sal y pimienta
Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola.
Saltear las verduras hasta que suavicen. Agregar la crema y el romero.
Verter el caldo de pollo y sazonar.
Licuar la sopa y regresar al fuego.
Servir con crutones.
2 April 2008 @ 17:36
