Brochetas de queso y salchicha

Brochetas de queso y salchicha

(4 porciones)

500 gramos de queso panela
1 pimiento verde o rojo
16 salchichas de pavo baby
16 jitomates cherry
Aceite en aerosol
1/2 taza de salsa chimichurri

brochetas-queso-salchica.jpg

Partir el queso y los pimientos en cubos. Cortar por la mitad los jitomates y las salchichas.


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Formar las brochetas con la ayuda de palos de bambú colocando los ingredientes anteriores intercalados.


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Rociar con aceite y cocinar a la parrilla hasta que doren.


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Para servir, colocar dos brochetas en cada plato y acompañar con chimichurri.

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