Mousse de arándanos y chocolate blanco
Categoria: Postres
Mousse de arándanos y chocolate blanco
(4 porciones)
3 cucharadas de agua fría
1 sobre de grenetina
200 gramos de chocolate blanco
2 tazas de crema espesa para batir
1 1/2 tazas de arándanos frescos
Hidratar la grenetina en las tres cucharadas de agua hasta que la absorba totalmente.
Aparte, colocar a fuego medio la crema y el chocolate revolviendo constantemente. Agregar la grenetina hidratada y apagar el fuego, pero seguir revolviendo hasta que la mezcla se enfríe.
Dejar de revolver y agregar los arándanos.
Colocar la mezcla en vasos de cristal y refrigerar. Para servir, decorar con hojas de menta.
15 May 2008 @ 8:00
