Mousse de naranja

Mousse de naranja

(4 porciones)

5 huevos
3 tazas de jugo de naranja
3 cucharadas de ralladura de naranja
1 taza de azúcar
3 cucharadas de agua

Separar las claras de las yemas.

Calentar las yemas con el jugo de naranja y la ralladura a baño María.

Batir las claras a punto de turrón. Dejar enfriar la mezcla de yemas y naranja.
Integrar los demás ingredientes a las yemas y agregar de manera envolvente las claras.

Refrigerar hasta que tome la consistencia deseada.
Para servir, colocar el mousse en copas y decorar con tiras de naranja.

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One Response to “Mousse de naranja”

1. josefina Says:
   July 31st, 2009 at 1:09 pm

   mmmmmmmmm riquisimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Comentarios

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