Sopa de papa y poro

Sopa de papa y poro

(4 porciones)

2 papas medianas
2 poros medianos
4 tazas de caldo de pollo desgrasado
3 cucharadas de crema espesa
4 cucharadas de cebollín picado
Sal al gusto

sopa-papa-poro.jpg

Colocar las papas en una cacerola con agua fría y una pizca de sal, poner al fuego y cocer hasta que estén suaves. Pelar las papas y rebanarlas.


sopa-papa-poro1.jpg

En una sartén caliente cocinar el poro a fuego medio con media cucharada de aceite.


sopa-papa-poro2.jpg

Agregar el caldo de pollo y las papas, cocinar por 20 minutos a fuego medio.


sopa-papa-poro3.jpg

Dejar templar la sopa y licuar con la crema espesa. Colar y regresar al fuego a temperatura baja hasta servir.

Comments

  1. faby`s says

    buena receta y economica… de las q estan en red
    esta me gusto mas por practica…y por q esta ilustrada

    bien

    =)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>