Chícharos con tocino

Chícharos con tocino

(4 porciones)

3 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cebolla
6 rebanadas de tocino
350 gramos de chícharos precocidos
2 cucharadas de perejil picado

Calentar una cucharada de aceite en una sartén y añadir las cebollas picadas; cocinar durante 5 minutos hasta que se tornen transparentes.
Añadir el tocino picado y freír por 4 minutos más.

Agregar el aceite restante e incorporar los chícharos, cocinar hasta que estén suaves.

Mezclar con el perejil y servir.

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