Tostadas de pollo chipotle

Tostadas de pollo chipotle

(4 porciones)

2 cucharadas de aceite
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo finamente picados
2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
3 chiles chipotles con adobo
1 pizca de orégano
1 taza de puré de tomate
Tostadas
Queso panela
Crema

Saltear la cebolla en el aceite caliente junto con los ajos hasta que suavicen.

Moler el puré de tomate y los chipotles.

Colocar en la sartén el pollo y mezclar perfectamente.

Agregar el orégano y el puré. Mover y sazonar al gusto. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo.

Colocar el pollo en las tostadas y acompañar con queso y crema al gusto.

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