Sopa fría de sandía y jitomate
Categoria: Sopas
Sopa fría de sandía y jitomate
(4 porciones)
4 jitomates bola
1 sandía mediana sin semillas
1/2 taza de agua helada
1 rama de perejil
Sal y pimienta
El jugo de 1 limón
1 cucharada de vinagre de vino tinto
Escalfar los jitomates y pelarlos.
Cortar la sandía en cubos al igual que los jitomates.
Moler la sandía con los jitomates y agregar todos los ingredientes incluyendo el perejil picado.
Refrigerar la sopa mínimo 30 minutos antes de servir.
23 June 2008 @ 13:46
