Medallones de filete en salsa de miel
Categoria: Carnes
Medallones de filete en salsa de miel
(4 porciones)
4 medallones de filete
1 taza de vino tinto
2 cucharadas de 4 pimientas molidas
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de vinagre de vino tinto y jugo de frambuesa
1 1/2 tazas de miel
Marinar los medallones con el vino durante 30 minutos en refrigeración
Cubrir los medallones con la pimienta.
Cocinar los medallones por ambos lados en el aceite de oliva.
Mezclar el vinagre con la miel; reducir en la misma sartén en la que se cocieron los medallones hasta que espese.
Acompañar los medallones con la salsa.
27 June 2008 @ 7:00