Pasta con salsa de nuez
Categoria: Pastas
Pasta con salsa de nuez
(4 porciones)
400 gramos de tallarines
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de aceitunas
1/2 taza de cebolla morada rebanada
1 taza de pimiento rojo
1 taza de nuez
1 1/2 taza de crema espesa
Cocer la pasta en tres tazas de agua hirviendo con una cucharada de aceite vegetal y una pizca de sal.
Saltear en aceite de oliva las aceitunas, cebolla y el pimiento. Sazonar con sal y pimienta.
Moler la nuez con la crema hasta que quede una crema homogénea; bañar la pasta escurrida con la salsa y las verduras.
Servir.
4 July 2008 @ 5:15
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