Chapata de serrano
Categoria: Bocadillos | Gourmet
Chapata de serrano
(4 porciones)
4 panes tipo chapata
1 taza de mayonesa ligera
1 echalote
1 cucharada de alcaparras
2 jitomates bola
1/2 cebolla morada
10 hojas de lechuga
16 rebanadas de jamón serrano
Pepinillos en salmuera
Cortar los panes longitudinalmente.
Picar el echalote y alcaparras, colocar en un tazón y mezclar con la mayonesa. Rebanar los jitomates y la cebolla.
Untar en la base del pan la mayonesa, colocar jitomate, cebolla y cuatro rebanadas de jamón serrano en cada una; terminar con lechuga fresca y colocar la tapa.
Para servir, cortar las chapatas por la mitad y acompañar con pepinillos en salmuera.
15 July 2008 @ 5:10
