Ensalada de papa y zanahoria
Categoria: Ensaladas
Ensalada de papa y zanahoria
(4 porciones)
1 cucharada de aceite de olivo
1/2 cucharada de mantequilla
2 tazas de papa cambray cocidas
2 tazas de zanahorias baby
1 taza de jamón de pavo grueso
2 cucharadas de perejil
Sal al gusto
Calentar el aceite y la mantequilla a fuego medio.
Saltear las papas cambray partidas a la mitad hasta que doren.
Agregar las zanahorias y sazonar.
Agregar los cubos de jamón de pavo hasta dorar.
Agregar el perejil y saltear por 5 minutos más.
Servir caliente con un poco de perejil espolvoreado.
3 August 2008 @ 23:05
August 11th, 2008 at 2:02 pm
La Zanahoria es buena para los ojos y como necesito de urgencia vitamina A, iré a Supersol para mis compras y luego hacer esta ensalada. Muy saludable, vale.