Brocheta de camarones con ensalada
Brocheta de camarones con ensalada
(4 porciones)
16 camarones grandes
1/2 taza de jugo de limón
1 pizca de paprika
Sal
1/2 col morada
2 zanahorias
1 taza de crema ácida
1 taza de queso de cabra natural
1 pimiento (de cualquier color)
Sal y pimienta
Limpiar los camarones dejando únicamente la cola.
Mezclar el limón, paprika y sal. Con esta mezcla, marinar los camarones mínimo 20 minutos en refrigeración.
Insertar 4 camarones en cada brocheta de bambú. Cocinar a la plancha o al grill. Para la ensalada, picar la col, pimiento y zanahoria. Aparte, mezclar la crema, queso, sal y pimienta. Revolver la col, zanahoria y pimiento con la salsa de queso.
Para servir, colocar una cama de ensalada y sobre ella una brocheta.
7 August 2008 @ 10:59
August 13th, 2008 at 7:41 pm
pues
me encantan
los camarones
y en esta receta
se ven ummmm
riquisimos
se antojan
sigan poniendo
este tipo de recetas
son muy buenas