Ensalada de jitomates
Categoria: Ensaladas
Ensalada de jitomates
(4 porciones)
4 jitomates bola hidropónicos
250 gramos de queso mozzarella fresco
1/2 taza de arúgula baby
1/2 taza de aceite de oliva
1 toronja
1 cucharada de miel
4 hojas de albahaca fresca
Lavar y cortar los jitomates en rebanadas al igual que el queso.
Colocar en cada plato un jitomate rebanado, queso y arúgula.
Mezclar en un tazón el aceite, jugo de la toronja y miel, revolver. Con la ayuda de un mortero, moler las hojas de albahaca y mezclar con el aderezo.
Para servir, bañar los jitomates, queso y arúgula con el aderezo.
7 August 2008 @ 10:54
August 27th, 2008 at 12:46 pm
Acá en México, o al menos yo no conozco la arúgula, que es o a que es similar?
August 27th, 2008 at 12:58 pm
Es un tipo de lechuga de sabor un poco amargo, la encuentras en Superama o Gigante