Camarones en salsa de chipotle
Categoria: Del Mar | Recetas de cocina
Camarones en salsa de chipotle
(4 porciones)
500 gramos de camarones grandes con cáscara y sin cabeza
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de chipotles adobados
1 taza de puré de tomate
1/2 taza de vino blanco
Sal y pimienta blanca
Dorar el ajo en el aceite de oliva sin que se queme.
Colocar los camarones y cocinarlos.
Licuar los chipotles con el puré y el vino.
Sazonar la salsa a fuego bajo y servirla como espejo en un plato con los camarones encima.
13 August 2008 @ 7:43
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