Sopa de zanahorias con pasta

Sopa de zanahorias con pasta

(4 porciones)

400 gramos de zanahorias baby
2 cucharadas de mantequilla
1 litro de caldo de pollo clarificado
1/2 taza de vino blanco
50 gramos de pasta de fideos cortos
8 hojas de espinaca limpias
Sal y pimienta

Saltear las zanahorias con la mantequilla en una cacerola; cocinarlas por 10 minutos a fuego medio.

Agregar el caldo de pollo frío y subir el fuego.

Colocar la pasta en el caldo junto con el vino y las espinacas; dejar cocinar por 15 minutos.

Apagar y servir.

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One Response to “Sopa de zanahorias con pasta”

1. sandra carvajal Says:
   August 5th, 2009 at 6:11 pm

   hola me gustaria saber si hay comida china pero con recetas vegetarianas me gustaria poder adquirirla por favor si es posible hagamenlo saber lo mas pronto posible gracias por su colaboracion.

   atte sandra carvajal

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