Muffins con mantequilla, coñac y kiwis

Muffins con mantequilla, coñac y kiwis

(4 porciones)

4 muffins de chocolate
2 kiwis rebanados
Para la mantequilla:
120 gramos de azúcar glass
90 gramos de mantequilla sin sal
4 cucharadas de crema para batir
2 dash de coñac

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que espese.

Mezclar la mantequilla con el coñac y la crema. Batir hasta obtener la consistencia deseada.

Rellenar el muffin y colocar una porción de mantequilla y 4 rebanadas de kiwis.

Servir.

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