Panecillos rellenos de salmón y queso
Panecillos rellenos de salmón y queso
(4 porciones)
400 gramos de salmón fresco
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
200 gramos de aceitunas rellenas de pimiento
4 a 6 volovanes
6 hojas de epazote fresco
1 jitomate (opcional)
Queso gouda u holandés
Cortar el salmón en cubitos. Filetear el epazote finamente y agregar al salmón.
Agregar poco a poco el aceite de oliva y mezclar. Refrigerar por 30 minutos.
Cortar las aceitunas en mitades y el queso en láminas pequeñas, agregar al salmón mezclando todos los ingredientes.
Rellenar los volovanes. Servir.
22 August 2008 @ 1:38
September 14th, 2008 at 1:17 am
se ve delicioso! pero quisiera saber si hay algun sustituto del epasote o si se conoce por otro nombre ya que en mi pais eso no existe. que puedo hacer?