Crema de elote

Crema de elote

(4 porciones)

5 mazorcas de elote amarillo
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema espesa
2 tazas de leche
Sal y pimienta
1 taza de totopos

crema-elote.jpg

Desgranar los elotes. Colocar la mantequilla en una cacerola y saltear los granos de elote.


crema-elote1.jpg

Agregar la crema y la leche, cocinar hasta que los granos estén tiernos a fuego medio revolviendo constantemente.


crema-elote2.jpg

Moler la sopa y regresar al fuego para rectificar sazón.


crema-elote3.jpg

Para servir, acompañar la crema con tortilla frita.

Comments

  1. liliana MTY says

    Muchas Gracias esta rikisima y muy facil hojala todo fuera tan sencillo mis mas cinceras felicitaciones y muchos exitos…esto en los eventos sociales es muy requerido!!!
    ¡¡¡¡¡¡¡¡GRACIAS DESDE MONTERREY N.L.!!!!!!!1

  2. Miriam de Bustillos says

    Gracias por la receta!!!!!!!! esta muy sencilla y muy rica yo la acompañe con crutones!!!!!

  3. Bam says

    Muy fácil de preparar y riquisima, yo le agregue 1/4 de diente de ajo y un pedazo pequeño de cebolla. Muchas gracias!!

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