Pastel de almendra
Pastel de almendra
(4 porciones)
250 gramos de mantequilla sin sal
2 tazas de azúcar
5 huevos
1 1/2 tazas de harina
2 tazas de polvo de almendras
1 cucharada de esencia de vainilla
1 taza de harina de maíz
1 cucharada de polvo para hornear
Batir la mantequilla hasta que quede cremosa.
Sin dejar de batir, agregar el azúcar. Verter los huevos uno por uno.
Agregar harina, almendra, vainilla, harina de maíz y polvo para hornear. Es importante agregar ingrediente por ingrediente, dando espacio para que se integre cada uno a la vez. Verter la pasta en moldes individuales previamente engrasados. Hornear a 180°C, hasta que al insertar un palillo salga seco
Para servir, colocar el pastelillo sobre un plato y decorar con chocolate rallado.
5 September 2008 @ 10:46
