Spaghetti con nopales y champiñones

Spaghetti con nopales y champiñones

(4 porciones)

2 paquetes de spaghetti
4 tazas de agua
1 cucharada de aceite vegetal
Sal
1 cucharada de mantequilla
1 taza de nopales cortados en cuadritos
1 1/2 taza de champiñones rebanados
6 cucharadas de vino tinto
Sal y pimienta

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Cocer la pasta por 15 minutos en agua con sal y aceite.


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Calentar la mantequilla a fuego bajo y saltear los nopales.


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Después de 5 minutos integrar los champiñones y el vino tinto. Dejar cocinar hasta que el vino se evapore y sazonar.


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Acompañar el spaghetti con los nopales y champiñones al gusto.

5 September 2008 @ 14:29
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