Alitas adobadas con ensalada
Categoria: Aves | Bocadillos
Alitas adobadas con ensalada
(4 porciones)
1 1 /2 taza de agua hirviendo
8 chiles de árbol sin patita
5 chiles anchos sin patita
1/2 taza de aceite de oliva
5 dientes de ajo
Sal y pimienta
12 alas de pollo limpias
8 nopales baby
Berros Baby
8 jitomates cherry
Jugo de 3 limones
Sal y pimienta
Hidratar los chiles en agua hirviendo por 30 minutos.
Colocar los chiles en la licuadora junto con los ajos y el aceite.
Marinar por 2 horas las alitas en refrigeración; sazonar con sal y pimienta.
Hornear las alitas a 180 grados por 30 minutos.
Asar los nopales para acompañar las alitas junto con los berros y jitomates. Salpimentar al gusto.
Servir.
6 September 2008 @ 4:31
