Helado de mango casero

Helado de mango casero

(4 porciones)

4 tazas de pulpa de mango natural
1 litro de leche
1 kilo de azúcar
500 gramos de crema de vaca
Conos de galleta o vasos para montar el helado

Licuar la pulpa de mango con la leche y el azúcar.

Mezclar con un batidor de globo en un recipiente de cristal el mango con la crema.

Colocar el recipiente en el interior de otro de metal con hielos. Agitar de un lado a otro el de cristal con una pala de madera hasta convertir en una pasta semisólida.

Colocar en el congelador y servir.

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