Mini tartaletas de chocolate con pepitas
Categoria: Postres
Mini tartaletas de chocolate con pepitas
(4 porciones)
8 bases para mini tartas*
1 taza de chocolate semi amargo
1 huevo
4 cucharadas de azúcar
1 taza de pepitas
*Se consiguen en tiendas de repostería
Fundir el chocolate a baño María.
Separar el huevo y batir la clara a punto de turrón agregando poco a poco el azúcar.
Integrar el chocolate y las claras dulces, poco a poco y de manera envolvente. Colocar al fondo de las bases de tartaletas pepitas, rellenar con chocolate y terminar con más pepitas.
Dejar enfriar un poco y servir en proporciones generosas.
15 October 2008 @ 9:32
