Ensalada caliente de alcachofas gratinadas
Categoria: Ensaladas | Recetas de cocina
Ensalada caliente de alcachofas gratinadas
(4 porciones)
2 tazas de corazones de alcachofa en conserva
1 cucharada de aceite de oliva
4 jitomates bola
1 diente de ajo
1/2 taza de pan molido
1 rama de romero fresco
1 taza de queso mozzarella rallado
Escalfar los jitomates, pelar y retirar las semillas. Moler la pulpa.
Calentar el aceite y saltear el ajo fileteado. Verter la pulpa de jitomate molida, corazones, sal, pimienta, romero picado y pan. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo
Colocar la ensalada en tazones individuales para horno, esparcir queso encima y hornear a 185°C hasta que gratinen.
Servir caliente.
27 October 2008 @ 13:47
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October 28th, 2008 at 3:42 pm
hola soy estudiante de turismo. tengo una muestra gastronomica tengo k hacer uans habichuelas blancas…estoy preocupada por no se cocinar y necesito que ustedes me ayuden… necesito decorar esas habichuelas y en k utensilios tengo k llevarlo por favor …