Brochetas de queso y salchicha
(4 porciones)
500 gramos de queso panela
1 pimiento verde o rojo
16 salchichas de pavo baby
16 jitomates cherry
Aceite en aerosol
1/2 taza de salsa chimichurri

Partir el queso y los pimientos en cubos. Cortar por la mitad los jitomates y las salchichas.

Formar las brochetas con la ayuda de palos de bambú colocando los ingredientes anteriores intercalados.

Rociar con aceite y cocinar a la parrilla hasta que doren.

Para servir, colocar dos brochetas en cada plato y acompañar con chimichurri.