Pollo acaramelado
Categoria: Aves
Pollo acaramelado
(4 porciones)
2 cucharadas de aceite de oliva
8 muslos de pollo
8 cebollitas de cambray
4 cucharadas de miel de abeja
2 tazas de vinagre de manzana
1/2 taza de crema
2 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de perejil picado
Calentar el aceite en una sartén y sofreír el pollo con el aceite de oliva, una vez dorado añadir las cebollitas cortadas por la mitad y cocinar a fuego medio.
Añadir la miel y el vinagre, una vez que suelte el primer hervor, bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.
Mezclar la mostaza y la crema y calentar a fuego medio durante 2 minutos, por último añadir el perejil picado.
Mezclar con el pollo y servir acompañando con rodajas de jitomate.
10 June 2008 @ 10:41
