Chuletas de cerdo en naranja
Categoria: Carnes
Chuletas de cerdo en naranja
(4 porciones)
4 chuletas de cerdo naturales
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de orégano en polvo
1/2 taza de caldo de verduras
1 taza de jugo de naranja colado
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mostaza
1 taza de gajos de mandarina sin semillas
Puré de papa como guarnición
Calentar el aceite en una sartén, sazonar las chuletas con las especias y freír.
Calentar el caldo de verduras y agregar el jugo.
Verter y mezclar con el líquido el azúcar y mostaza.Colocar las chuletas fritas en la salsa y cocinar por 5 minutos más. Cocinar hasta que espese, agregar los gajos
Para servir, colocar las chuletas bañadas en la salsa y acompañar con puré de papa, decorar con perejil picado.
17 April 2008 @ 23:14
