Crepa de pollo rellena
Crepa de pollo rellena
(4 porciones)
1 cucharada de mantequilla
1 taza de champiñones
1 taza de flor de calabaza limpia
4 hojas de epazote
Sal y pimienta
4 milanesas de pechuga de pollo
Sal
Queso cheddar rallado al gusto
Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Rebanar los champiñones y cortar la flor de calabaza.
Saltear los champiñones, la flor y el epazote. Sazonar.
Asar las pechugas a la parilla con un poco de sal.
Doblar las pechugas en forma de crepa y rellenar.
Servir con queso cheddar encima.
5 August 2008 @ 16:42
