Duraznos con salsa de chocolate y amaretto
Duraznos con salsa de chocolate y amaretto
(4 porciones)
8 duraznos maduros
1 taza de frambuesas
1 taza de chocolate semiamargo para fundir
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de amaretto
Hojas de menta para decorar
Rebanar los duraznos y refrigerarlos durante la preparación.
Fundir el chocolate agregando la leche.
Dejar enfriar el chocolate y agregar el amaretto, mezclar. Verter la salsa sobre los duraznos rebanados.
Para servir, colocar los duraznos frescos con frambuesas bañados con la salsa de chocolate. Adornar con menta fresca.
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(4 porciones)
1 lata de duraznos en almíbar y cortado en trocitos
4 chuletas de ternera grandes
1 taza de vino tinto
500 gramos de chícharos cocidos
2 cucharadas de ajo picado
1 cucharada de mantequilla
Freír el ajo en un poco de mantequilla hasta acitronar.
Colocar las chuletas en la sartén y freír por ambos lados.
Colocar los duraznos con un poco del almíbar y cocer durante unos minutos hasta dorar.
Agregar el vino tinto a la sartén y dejar reducir por 2 minutos a fuego alto
Freír los chícharos con mantequilla para acompañar las chuletas
Servir.
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