Natilla de ricotta con zarzamora
Natilla de ricotta con zarzamora
(4 porciones)
2 tazas de queso ricotta
1 ½ taza de zarzamoras
½ taza de leche condensada
2 claras de huevo
Mezclar el queso ricotta y las zarzamoras.
Agregar la leche condensada y el huevo. Colocar la mezcla en moldes individuales para tarta.
Llenar con agua hasta la mitad una charola para horno y colocar los moldes. Hornear a baño maría por 30 minutos o hasta que este firme.
Enfriar y refrigerar hasta servir.
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Pan de elote
Pan de elote
(4 porciones)
6 elotes tiernos
5 huevos
1 taza de leche condensada
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharada de polvo para hornear
140 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
Precalentar el horno a 185°C. Desgranar los elotes y apartar.

Mezclar los huevos, leche, vainilla, polvo para hornear, mantequilla derretida y sal. A esta mezcla agrégale 2/3 de los granos de elote.

Engrasar los moldes y verter la mezcla.

Esparcir los granos restantes de elote y hornear por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este resulte seco.



