Pay de manzana
Categoria: Postres
Pay de manzana
(4 porciones)
2 tazas de agua
1 vaina de canela
Jugo de 1 limón
6 manzanas partidas en gajos
1 taza de azúcar morena o blanca
500 gramos de pasta de hojaldre
2 yemas de huevo para barnizar
Azúcar glass para decorar
Hervir el agua con la canela hasta que suelte el hervor.
Colocar las manzanas con cáscara en el agua.
Endulzar la mezcla con el azúcar y cocinar a fuego medio hasta que se consuma el líquido.
Cortar la pasta en cuadros de 15 por 15 centímetros aproximadamente y rellenar con las manzanas. Doblar formando una empanada.
Doblar formando una empanada. Barnizar con la yema de huevo y hornear por 30 minutos a 185 grados. Decorar con azúcar glass una vez fríos.
10 September 2008 @ 2:57
