Peras con jamaica
Categoria: Postres
Peras con jamaica
(4 porciones)
4 peras
1 limón
2 tazas de extracto de jamaica
1 taza de azúcar
Menta para decorar
4 higos para decorar
Crema espesa para acompañar
Pelar las peras y barnizar con jugo de limón para evitar que se oxiden
Calentar la jamaica y agregar azúcar. Revolver
Colocar las peras en la salsa y dejar cocinar por 30 minutos. Apagar el fuego y dejar que enfríen.
Para servir, colocar las peras en los platos. Decorar con menta y salsear con la jamaica restante, terminar con rebanadas de higo y gotas de crema.
6 May 2008 @ 14:42