Farfalle con crema de queso
Farfalle con crema de queso
(4 porciones)
2 tazas de farfalle o pasta de moñitos
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema espesa
2 tazas de mezcla de quesos rallados (manchego, cheddar, parmesano u holandés)
Pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
2 jitomates saladet rebanados
1/2 taza de piñones
Cocer la pasta en agua hirviendo con una cucharada de aceite y una pizca de sal.
Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego bajo.
Agregar la crema y el queso hasta que se forme una salsa espesa. Sazonar con pimienta.
Colocar las rebanadas de jitomate en una charola para horno con una cucharada de aceite de oliva. Repartir los piñones sobre los jitomates y hornear por 20 minutos a 185 grados.
Servir.
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(4 porciones)
3 tazas de leche
1 vaina de canela
1/2 taza de leche condensada
1 taza de arroz
1/2 taza de piñones
1/2 taza de azúcar
Calentar la leche junto con la canela y la leche condensada.
Cuando suelte el hervor, agregar el arroz y tapar. Cocinar a fuego medio por 15 minutos.
Destapar y agregar los piñones y el azúcar. Cocinar hasta que el arroz esté listo.
Servir.
