Arroz con leche cremoso
Categoria: Postres
Arroz con leche cremoso (4 porciones)
3 cucharadas de arroz de grano corto
600 mililitros de leche
2 ramitas de vainilla
4 cucharadas de Azúcar Extra Fina
200 mililitros de crema espesa o nata
Poner el arroz en un recipiente con agua tibia y aclarar hasta que el agua quede limpia.
Colocar la leche en un cazo de fondo mediano y poner a calentar a fuego medio, colocar las ramitas de vainilla y el arroz; aumentar el fuego hasta llevar a ebullición.
Al hervir, llevar a fuego bajo hasta que el arroz este blando y cremoso. Incorporar el azúcar y la crema y mezclar suavemente; dejar enfriar.
Montar en vasos old fashion y decorar con menta.
20 December 2007 @ 6:51